12 dicas para combater o desânimo

WoOhOo!!!

Já virou rotina eu acabar escrevendo sobre como combater o desanimo, isso porque vejo que no meu dia-a-dia após 2 meses de malhação, o corpo já está muito cansado, mas ao mesmo tempo já consigo me esforçar mais nos treinos. Para dar um gás a mais na malhação e na dieta fui visitar meu amigo Henrique Amigo, e tirar minhas medidas. Contatei que no tórax, abdômen consegui diminuir 7 cm. Nossa!!! Que vitória. Saber disso me deu um pouco de animo a mais.

Hoje li uma matéria no site Men’s Health que vou trazer pra vocês com algumas adaptações. Quero que meus amigos leiam e se motivem a ter uma vida mais ativa. São 12 dicas para combater o desânimo… no dia-a-dia, na dieta, no sexo!!!

No dia-a-dia

1 – Prepare lista de tarefas.

Uma boa tática para aliviar a sensação de sobrecarga é relacionar metas a cumprir, segundo a consultora americana de gerenciamento Ann McGee-Cooper. “Uma lista de tarefas torna tangível o intangível”, diz. Ela sugere que você faça duas listas, uma para o dia e outra para a semana, seguindo a regra “o pior vem primeiro”. Selecione os itens mais chatos e execute-os antes. Mergulhe fundo, como numa piscina fria, e tire os problemas da frente.

2 – Cole no cara engraçado do escritório.

Sabe aquele colega que adora fazer graça e conta as melhores piadas? Faça dele seu companheiro das manhãs de segunda. Interagir com pessoas divertidas e extrovertidas ajuda a aliviar o desânimo.

3 – Tome um suco (cai bem no meio daquela tarde em que bate a preguiça)

Suco Salada de Fruta

Ingredientes: 2 fatias grossas (3 cm de espessura) de abacaxi; 3 talos de 8 cm (de comprimento) de brócolis sem flor; 4 folhas de hortelã; 1 copo (200 ml) de água.

Receita: descasque os talos de brócolis até que reste apenas o miolo deles. Junte-os aos outros ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos. Coe e sirva com gelo.

Sabor: o gosto de brócolis é imperceptível ao paladar e você ingere as vantagens do vegetal. Benefício: os brócolis, principalmente os talos deles, são grande fonte de sulforafano, substância capaz de conter a proliferação de células cancerígenas e o crescimento de tumores em geral, revelou uma pesquisa da Universidade de Illinois (EUA). “Abacaxi possui triptofano, componente que favorece o bom humor por ser precursor de serotonina”, explica Maristela.

No treino

4 – Inscreva-se numa prova

“É uma maneira de estabelecer um objetivo e inspirá-lo a treinar ainda mais”, explica Roberto Reis Calabrese, coordenador de musculação da academia Competition, de São Paulo. Adote a meta de participar de uma prova de corrida curta e cobre-se melhorar seu condicionamento, o tempo ou outra marca. Peça ajuda a seu médico ou instrutor para descobrir qual o nível de evento que você está apto a participar. Ninguém quer que você sofra uma lesão e saia da pista na maca!

5 – Arranje companhia

Malhe com colegas que cobrem uma justificativa caso você não apareça na academia. “Mas não deposite no outro a responsabilidade por você. Se ele desistir ou mudar de horário, você corre o risco de desanimar também”, diz Mauro Caudaci, coordenador de musculação da Fórmula Academia, de São Paulo. Escolha alguém com quem não tenha muita intimidade: amigos próximos e familiares nem sempre são as melhores escolhas. “Pessoas muito íntimas tendem a ser condescendentes com seus dias de preguiça”, alerta Jacqueline Wagner, treinadora baseada em Nova York (EUA).

6 – Pense na gordura

Seu corpo acumula e queima gordura ao mesmo tempo, mas o armazenamento acontece muito mais rapidamente do que a eliminação. “O pensamento de que você engorda mais rápido que emagrece poderá deixá-lo mais alerta em relação a seu corpo. Você vai ficar mais consciente das desvantagens causadas pelo exagero na alimentação e pela falta de atividade física regular”, afirma o treinador americano Alwyn Cosgrove.

7 – Entre na rede

Faça parte de uma comunidade virtual voltada ao esporte, à perda de peso ou ao condicionamento físico. Você poderá trocar ideias com outros internautas, receber dicas, saber as novidades e até participar de encontros esportivos. A maioria das academias tem suas comunidades em sites de relacionamento. Descubra se a sua também dispõe de uma. Caso contrário, acesse meu blog e continue participando.

Na dieta

8 – Diminua o diâmetro do prato

Você não apenas se serve de menos comida. Os pesquisadores de Cornell também descobriram que, quanto maior o tamanho do prato onde os salgadinhos estão expostos, maior a tentação que exercem.

Na saúde

9 – Vá ao médico de uma vez

Existem dois bons motivos para motivá-lo a procurar um clínico-geral. Primeiro: não há nada de errado com você. Portanto, pare de ser covarde. Mas se você se sente bem, por que deveria ir ao médico? Porque ele vai avaliar sua pressão sanguínea, o nível de colesterol, fazer um eletrocardiograma e, dependendo de sua idade e histórico familiar, pedir alguns exames preventivos. Segundo: se tudo estiver bem, você vai ser liberado para voltar lá só daqui a cinco anos (se estiver na faixa dos 20), três (se estiver na casa dos 30) ou dois (se já for quarentão). Uma vantagem extra é conhecer o médico e ter alguém de confiança a quem recorrer numa emergência.

No sexo

10 – Passe mais tempo ao lado dele

Planeje um jantar romântico com o mesmo cuidado que você dedica aos relatórios e compromissos de trabalho. “Um erro clássico dos homens superocupados é aplicar todo seu senso de organização na carreira e descuidar da agenda pessoal”, salienta Julie Morgenstern, especialista americana em gerenciamento de tempo. Pode parecer que uma coisa não tem a ver com a outra, mas a excelência de sua performance no trabalho depende em grande parte do modo como recarrega as energias em casa. Colocar seu companheiro no topo da lista de prioridades até faz bem para a saúde: estudos mostram que os momentos de intimidade vividos ao lado de sua esposo ou namorado aliviam o estresse e baixam a pressão sanguínea. Encaixe na rotina diária um tempinho para compartilhar com ele alguma atividade – mesmo que seja uma caminhada pelo bairro logo cedo. “Se tiver que passar uma segunda à noite numa reunião até altas horas, você sentirá menos culpa”, conclui Julie.

11 – Prolongue seu prazer

Primeiro, caia na real. Você sofreu anos de lavagem cerebral comparando seu desempenho ao dos atores dos filmes pornô, que ficam horas em ação. As pesquisas, entretanto, mostram que a maioria dos homens aguenta segurar a ejaculação entre cinco e dez minutos após a penetração. Comemore então: sua performance está na média. Se ela não tem sido brilhante, porém, experimente as táticas que o terapeuta sexual americano Brian Zamboni propõe para assumir o controle da situação (e isso significa não virar para o lado e dormir). Muitos homens resistem bem mais no segundo tempo, mas você também pode melhorar seu primeiro tempo. Confira ao lado as dicas de Zamboni.

12 – Convença sua parceira de que ele é o máximo no sexo – e ele será.

Faça elogios impublicáveis enquanto ele se veste… Quem sabe ele muda de idéia e tira a roupa?

Ai meu joelho!!

WoOhOo!!!

Durante o dia ao executar minhas atividades normais reparei que meu lado esquerdo está dolorido. Por ter escoliose, e ser 15 graus mais torto fiquei super achando que fosse essa influencia que tivesse gerado essa dor. Porém como estou correndo, isso poderia estar me influenciando também. Procurei então ajuda do professor e aprendi alguns exercícios para potencializar meus alongamentos nessa região do meu corpo.

Logo depois ao chegar na minha casa, fiz uma busca na web e encontrei informações preciosas para quem faz corrida não ter problemas de dores no joelho. “É uma das articulações mais solicitada durante a prática esportiva e, como não tem muitos raios de movimento, fica mais suscetível a lesões”, explica o Dr. Maurício Povoa Barbosa, ortopedista especialista em medicina esportiva da Clínica Orthobone, que explica os fatos seguintes. Como não são só os super atletas que podem ter problemas com a musculatura, as recomendações básicas para qualquer um que prática esportes é começar com um bom alongamento.  A falta de alongamento muscular, calçado inadequado e correr de forma errada são as principais causas de lesões por sobrecarga, geradas por este esporte. É recomendado que o iniciante comece a treinar pela caminhada e vá aumentando o ritmo gradualmente. 

Dicas para um joelho protegido 

·         Durante os treinos de musculação, procure exercitar a musculatura posterior e inferior das coxas de maneira equivalente. A descompensação entre as duas regiões aumenta o risco de lesões.

·         Atividades esportivas que exigem deslocamentos bruscos e mudanças de direção associados a alta velocidade estão entre as principais causas de lesões no joelhos. No caso de lesões nos joelhos, aplique imediatamente no local uma compressa de gelo. Não utilize bolsas de água quente, isso pode agravar a lesão. Procure um ortopedista especialista em articulações e só retome os treinos após liberação médica.

Quanta disposição

WoOhOo!!!

A cada ciclo que termino e a cada final de semana que passo, fica sempre o desespero sobre de onde tirar forças para continuar com a malhação. Afinal de contas muito peso já foi perdido, o frio lá fora está cada vez mais gelado e minha vontade de comer o mundo todo numa bocada só, está aumentando. Nessa fase do início da semana, vocês já devem ter imaginado o que aconteceu. Na segunda acabei não escrevendo no blog, não indo na academia, não, não ... não. Mas de acordo com a frase de um autor desconhecido que diz: "A mudança é criada por aqueles cujas imaginações são maiores que as suas circunstâncias.", fui atrás das minhas mudanças e dos meus sonhos, e de faze-los maior que as circunstâncias.

Então muito mais disposto hoje, do que ontem, arrumei a casa, limpei o coco do meu cachorro de casa, fiz uma super salada de almoço, e recuperei parte da minha força. Para continuar a malhação era necessária uma mudança muito maior, então resolvi mudar de cara. E fiquei assim.

De cara nova, tive motivação para correr atrás do prejuízo da segunda-feira, aumentei minha autoestima. E ao chegar à academia fiz musculação, bike, corrida e para terminar jump. Caracoles como é difícil fazer jump, estou ate agora com meu coração desritmado de tantos sobes e desces, e de novo e de novo. Agora estou no meu trabalho, com fome, mas satisfeito com meu dia. Bom início de semana a todos.

Menos 2 Kg

WoOhOo!!!

Fazer os outros rir e falar gracinhas é uma qualidade que eu tenho e adoro! E é incrível como a comedia vive na minha vida e as vezes as pessoas nem reparam. Ontem tive mais um dia de cão. Entre os intervalos de trabalhar das seis as duas na Nexa, e depois pegar direto de duas as seis no Senac, e por ultimo duas horas de academia, fiz minhas refeições usando minha rigorosa dieta (com shakes e somente almoço e muitas frutas). No final do dia, cheguei em casa as nove horas, muito cansado e com uma mega fome! Chegou uns amigos, de repente acabou a agua mineral, e meu Amor foi gentilmente comprar no super e voltou com outras sacolas. Meia hora depois eles estavam comendo vários cachorros-quentes, rindo da minha cara por não poder comer, enquanto eu tive que fazer meu shake e toma-lo sem reclamar. Como se não bastasse, no final de tudo surgiu ainda uma caixa de bis. PUT’S!!! Nem acreditei que meu amor teve a cara dura de sair pra comprar tudo isso, quanta maldade!!!

Enfim, a noite passou, eu resisti as tentações gastronômicas, acordei e fui fazer Yoga e malhar. No meio do caminho parei pra me pesar e constatei 74,250 kg!! Perdi mais dois quilos. E conclui que valeu a pena não ter me deixado levar pelo momento. No final das contas quem ri por ultimo, ri melhor!!! E quem riu foi eu, magro!!!!

ARRASADO

WoOhOo!!!

Estou ARRASADOOO!! A semana ainda não terminou, mas minhas baterias estão quase esgotadas. Não sei nem por onde começar a escrever, são 21:35 da noite, eu acabei de chegar da academia e ainda não decidi se vou ficar levantando o notebook para malhar, ou se vou escrever com pesos. Alias, estou vivendo no automático e estou meio perdido nas minhas palavras.

Minha barriga ficou super doendo o dia todo, reparei que o problema estava na minha alimentação. Escolhi comer goiaba a tarde, isso somado com as fibras que já tomo fez meu intestino parar, eu acho. Fiquei com a barriga dura. Ou será que eu estou chegando ao ponto da minha barriga começar a ficar durinha?? HUmmm .....

Enfim, Sahra e eu estamos vendo novela e escrevendo, vou conversar com amigos e descansar depois, beijos a todos!

X.O.X.O

Paciência e Perseverença!

WoOhOo!!!

Hoje está sendo um daqueles dias, que eu tenho certeza, que nunca irá terminar!! Caramba quanta coisa eu fiz hoje e ainda tenho que fazer. Mas sou perseverante e não desisto facilmente dos meus objetivos, e foi por isso que no meio dessa bagunça toda encontrei um espaço para escrever no meu blog, afinal de contas ontem firmei um compromisso de escrever todos os dias, e vou cumpri-lo.

Segundo John Quincy Adams, “Paciência e perseverança tem o efeito mágico de fazer as dificuldades desaparecerem e os obstáculos sumirem”. Não tinha tanta certeza dessa afirmação até essa manhã. Eu havia marcado com uma amiga minha de ir fazer Praticas de Yoga às 9 horas da manhã, na academia que frequento. E esse horário junto com meu cansaço, era uma situação quase que impossível. Como de costume ela não apareceu, devido a N motivos que nem vou citar. Eu tive a oportunidade de conhecer a aula, e acabei gostando muito. Em determinado momento da aula o professor soltou essa, “esqueça as sensações e vontades momentâneas, simplesmente faça o que é necessário”. Depois dessa frase não tinha como não ficar entusiasmado com a pratica. Foi como seu eu pudesse me ouvir falando essa frase. Logo depois fui puxar um pouco de peso, e na hora de ir embora surge o inesperado . Uma MEGA CHUVA. Eu sem guarda-chuvas e sem carro tive que cair na estrada na chuva mesmo, tinha horários pra cumprir e não podia ficar ali pensando na vida!

Quanto mais passos eu dava, no percurso praia do canto - Ilha do boi, mais minha roupa pesava com a agua que absorvia do “toró” que estava caindo na minha cabeça. Depois de 5 minutos eu não tinha mais forças pra caminhar, sabia que iria morrer gripado, e que eu podia cair e morrer que minha amiga não me salvaria. Pensei em ficar nervoso, pensei em gritar, pensei em varia outras loucuras e por fim achei melhor escolher uma boa musica no ipod, apertar o passo e continuar a caminhada sem reclamar.

Esse exercício de paciência e perseverança me ajudou a não perder os horários do meu dia, e a terminar o caminho todo. Se vocês se lembram uma das dicas do post passado era exatamente escolher uma boa trilha sonora para malhar. Por isso vai um vídeo com minha musica inspiradora. E fica essa minha dica pra todos, “Faça a coisa certa, depois tenha paciência e perseverança que tudo vai se ajeitar”.

17 dicas para superar o frio e continuar na malhação

WoOhOo!!! Bom dia!!!

Nessa terça-feira desejo a todos animo para poder malhar. Isso porque nesse tempo de chuva que vivemos em Vitória, junto com frio incalculável que eu sinto em todos os ventos que esbarram na minha pele, não tenho força alguma para praticar os exercícios que eu planejei. No começo eu estava muito animado, porém já se passou um mês e com isso o cansaço aumentou, o desgaste, o frio, e a soma de tudo isso poderia me fazer querer parar de malhar, se não fosse meu instinto de superação incontrolável.

Por isso resolvi mudar algumas atitudes na minha rotina para me motivar a continuar malhando. Vou listar 17 dicas de como não perder o ritimo nessa época fria, essas dicas são da Fernanda Cury, publicado na revista Corpo a Corpo. E inclusive uma dessas mudanças é escrever todos os dias nesse blog. Então, estejam atentos, vou me esforçar para colocar conteúdos novos durante todos os dias da semana.

1 Defina metas
Para manter a motivação, seja qual for o esporte que você pratica, tenha objetivos definidos. Seu esporte é a corrida? Mude a aceleração da esteira. Natação? Melhore o seu tempo. Musculação? Estabeleça a carga que quer levantar até o final da estação. Se a sua preocupação é com o peso, defina sua pretensão. "Com esse tipo de motivação, você jamais faltará aos treinos", garante Rodolfo Pavanelli Menezes, professor da Fórmula (SP ).

2 Fuja da rotina
Praticar sempre a mesma atividade pode deixá-la desmotivado. Para não cair na monotonia, e dar aquela animada, mude o estilo: substitua a corrida na esteira pelo spinning, faça uma aula de step ou de trampolim.

3 Compre uma sunga nova
Além de tirar proveito das liquidações, quando bater aquela preguiça na hora de malhar, pense na sua nova aquisição, e imagine seu corpo enxuto e sequinho, no verão.

4 Reúna a turma
Chame um amigo para caminhar na esteira e colocar o papo em dia. Prefere esportes ao ar livre? Reúna um grupo para pedalar juntos, ou correr no parque. Assim, malhar deixa de ser sacrifício, e vira prazer!

5 Não jogue fora as suas conquistas
"Além de comprometer a manutenção do peso, parar e voltar com os exercícios oferece, ainda, outros malefícios, como a sobrecarga das articulações. Não é porque você se exercitou no verão que pode "tirar férias" no inverno, e depois voltar a treinar como antes. Será preciso uma readaptação, para não prejudicar a saúde", avisa Eduardo Santos Fejer, personal trainer (SP ).

6 Selecione a trilha sonora
Nada como uma boa música para dar um ritmo agitado ao seu treino. Faça uma seleção especial, bem bacana, com muito hip hop, ritmos latinos e até uma pitada de funk carioca. Com essa trilha musical você vai ficar tão animado que nem vai perceber o frio chegar!

7 Fique entre quatro paredes
Se você pratica atividades ao ar livre, mas é um friorento de carteirinha (como eu), troque esse local pelas academias ou clubes (climatizados). Substituir as caminhadas e corridas no parque por esteira ou bicicleta ergométrica é uma boa solução para espantar o frio.

8 Vá para a água quentinha
Você adora natação e hidroginástica, mas detesta água fria? Não é preciso abandonar a piscina só porque o inverno chegou. Faça assim:
 Tome uma ducha na temperatura de 32º C, no ambiente da piscina.
 Prefira academias cujos banheiros tenham aquecimento.
 Vista um roupão para ir do vestiário até a piscina.
 Ao sair da água, espere uns 10 minutos para o corpo se habituar à temperatura exterior.
 Leve sempre uma roupa seca e quente para vestir após o treino. 

9 Aproveite as promoções
Nesta época do ano, as academias oferecem planos interessantes. Há algumas, por exemplo, que dão descontos para os alunos que frequentam as aulas durante a tarde. Você economiza uma graninha, e aproveita a hora mais quente do dia!

10 Use a roupa certa
Se você não abre mão do treino ao ar livre, vista-se como "uma cebola". Use roupas sobrepostas, feitas de tecidos leves e adequados, que oferecem um maior isolamento térmico. À medida que você sentir calor, livra-se das peças extras.

11 Previna as dores do dia seguinte
Ontem você fez "aquele" esforço! Venceu o frio, malhou, e, hoje, amanheceu com dores terríveis pelo corpo, sem querer aparecer na academia? Para dar ritmo ao treino e manter uma rotina diária é importante evitar dores musculares no dia seguinte. E para preveni-las é preciso alongar, alongar e alongar os músculos. "o alongamento é importante, sempre, e mais ainda no frio, pois no inverno a musculatura fica mais rígida, e o risco de sofrer lesões é maior", explica erik sugi, professor de musculação da Academia competition (sp). 

12 Escolha o melhor horário
Está difícil sair da cama quentinha e partir para a academia? Troque o horário do treino. "Experimente exercitar-se à tarde ou à noite, quando o corpo está mais aquecido. Talvez nesses períodos seja mais fácil vencer o desafio", aconselha Rodolfo. Ou, então, experimente o horário do almoço, quando o sol está quentinho. 

13 Descubra as novas modalidades
Nesta época, para animar os alunos, as academias investem em programas especiais, com aulas bem agitadas, que proporcionam gasto calórico maior - perfeitas para queimar o excesso de carboidratos das receitas típicas da temporada. 

14 Treine na vizinhança
Escolha um lugar perto da sua casa ou trabalho para praticar exercícios. Assim, você não poderá dar a desculpa de não ter energia para chegar até o parque ou até a academia. 

15 Invista nos superpacotes
Faça planos anuais ou semestrais na sua academia. Como você está pagando por meses que ainda estão por vir, vai pensar duas vezes antes de desistir da atividade, até mesmo nos dias nublados. 

16 Lembre-se das delícias invernais
Você vai resistir ao fondue de chocolate? Aquela festa com queijos e vinhos? Vai recusar o convite? Não é preciso dar adeus a todas as delícias que cruzarem o seu caminho. Vá para a esteira, invista nas aulas de spinning ou axé, e saboreie com satisfação os pequenos prazeres da vida - mas nada de exageros!

17 Aposte num cardápio energético
O café da manhã reforçado é fundamental para você ter pique durante o dia. "Capriche nessa refeição, consuma frutas variadas, granola, aveia", ensina Roseli Ninomiya. E mais: não se esqueça de tomar muita água (mesmo sem sede), para melhorar a circulação.

 BOM ANIMO PARA TODOS!!!

Bon Appétit !!!

WoOhOo!!!

 

Enfim voltei para trazer mais informações, afinal de contas ficamos uma semana sem nos falar, e nessa semana fiquei sem ir a academia, sem malhar, sem tomar shakes e sem fazer nada do programado. O que me levou a essa situação na semana passada, foi a inauguração de uma boate, que eu estava ajudando na produção. Sem tempo para nada, acabei abrindo mão de uma semana de boa conduta. Porém isso não foi dos males o pior. O pior que tive nessa semana, foram os cachorros-quentes, os brigadeiros, as carnes gordurosas, os refrigerantes, e todo o resto que consumi nesses dias. E agora começo uma nova semana, animado do mesmo jeito para continuar a malhação. 

 

Pensando nessas bombas calóricas que acabei consumindo e o medo que me deu de achar que estava ficando como o cara da foto ao lado (crazy), e que eu estava jogando fora tudo o meu esforço na academia e todas as calorias perdidas. Comecei a pensar o que fazer nos momentos em que a vontade de comer um hambúrguer suculento, ou então pedir uma pizza, fosse irresistível. Então conclui que o melhor que podemos fazer é, ao invés de comer durante a semana, deixar essas gostosuras para serem ingeridas somente no final de semana (como estava sendo feito). Essa é uma atitude que estava me ajudando a evitar a sobrecarregar meu organismo de gorduras.  Outra atitude seria fazer esses lanchinhos ficarem menos calóricos. Mas lembrando-se sempre de associar a alimentação mais leve a uma serie de exercícios aeróbicos para perder peso. Afinal de contas precisamos queimar as calorias que estamos ingerindo seja ela muito calórica ou pouco.

Por isso deixo algumas receitas que “as nutricionistas Mônica Dalmácio, do Rio de Janeiro, que também é chefe do Restaurante Balanceado, e Cynthia Antonaccio e Beatriz Botéquio de Moraes, da Equilibrium Consultoria, em São Paulo, e os consultores da MH americana ensinam para turbinar seu prato “proibido” e ainda perder gordura e ganhar músculos.” , segundo o site Men’s Health publicou. Bom apetite!

Hambúrguer
Ponto negativo – A carne moída é rica em gordura e o pão branco oferece pouco carboidrato simples, mas de digestão rápida. Isso sem falar nos condimentos, que são ricos em sódio.
Mais saúde na sua receita – Comece usando uma carne moída bem magra, como patinho, maminha, filé- mignon e coxão mole. Se você não cozinhá-la demais, vai ficar deliciosa. Acrescente cebola picada e algumas folhas de espinafre na hora de preparar o hambúrguer. Os vegetais irão adicionar vitaminas e substituir a umidade perdida com a escolha da carne magra. Cubra tudo isso com um pão integral para obter algumas fibras.
Você perde – 6 gramas de gordura saturada.
Você ganha – 47 microgramas de betacaroteno e 5 gramas de fibras.

 

Batata frita com queijo mussarela
Ponto negativo – Os 100 gramas de batata frita com um punhado de queijo mussarela ralado somam 402,52 calorias e 16,77 gramas de gordura saturada.
Mais saúde na sua receita – Substitua a batata frita pela assada. Dê sabor com ervas e alho, que também contém alicina, substância benéfica ao coração – reduz o colesterol e protege os vasos sanguíneos. Fritar poucas unidades de cada vez evita a queda da temperatura do óleo, o que deixa o alimento encharcado. Use óleos saudáveis, como o de canola, o de soja ou o de milho.
Você perde – 12 gramas de gordura saturada.
Você ganha – Alicina. E reduz 104 calorias.

Pizza de pepperoni
Ponto negativo – O óleo do salame, os carboidratos simples, a gordura saturada e o alto índice glicêmico.
Mais saúde na sua receita – Coma as de massa fina, que têm menos farinha refinada, e use metade do queijo. Substitua o pepperoni por peito de frango, uma proteína magra com apenas 1 grama de gordura para cada 30 gramas de alimento. Adicione fatias de cebola e pimentão para obter fibra e alicina.
Você perde – 10 gramas de gordura saturada.
Você ganha – Alicina, fibras e mais proteína.

Pastel de queijo
Ponto negativo – Apenas 60 gramas possuem 4,94 gramas de gordura saturada e 219 calorias. Um estudo realizado por especialistas de universidades espanholas reforçou a ligação entre as frituras e o aumento da circunferência abdominal. Usar óleo reaproveitado, então, é pior ainda, pois, quanto mais tempo a gordura fica a 180 graus, mais as gorduras benéficas viram maléficas.
Mais saúde na sua receita – Faça um pastel com massa integral recheado com ricota e cottage e, em vez de mergulhar o alimento no óleo, leve-o ao forno para assar.
Você perde – 4,31 gramas de gordura saturada e reduz calorias – menos 83,18.
Você ganha – 7,7 gramas de proteína a cada colher de sopa de cottage e fibras.